ハヤオキ和田の仕事日誌！　ハヤオキ ビズ

今日ご紹介するのは、とてもフレンドリーなアルテ・ヴィータのソティリウさん。
ロハスな地中海の無添加食材をキプロスから輸入しています。

選び抜いた健康的な食材を強い愛情を持ってお客様にお勧めする彼は、商人の鑑。
休憩時間を上手に営業活動に変えたり、新しい場所のチェックなど、見習うべきことが
たくさんあります。

彼が、今回特にお勧めしていたのは、ローズウォーター。

愛と美の女神アフロディーテが生まれた時に咲いたと言われるバラの花。
その花びらと水だけから作られていて、甘いのに爽やかな香り。

バラの香りにはリラックスする効果もあると言われているし、飲料水やお料理の
香りつけにも使うだけでなく、化粧水用の機能にも優れていて、大人気です。

白ワインに入れてみたら、優雅な香りが立ち昇って、昔の貴族になったような気分を
味わうことができました。
それだけでなく、数時間経つと体からもほのかにバラの香りが?

華やかなバラのシャツを着こなしたソティリウさんに勧められずとも、また欲しくなって
しまうような逸品でした。

彼は他にも、ミネラルをたくさん含んでいて体にとても良いブルガー（挽き割り）小麦、
デュラム・セモリナ100%のパスタ、イナゴ豆を手間暇かけて煮詰めた自然の甘味料
キャロブ・ハニー、羊乳100%のフェタチーズ、エクストラバージンオリーブオイルなども
レシピを添えて提案しています。

本日のキーワードはこちら

« ギリシアのおいしい水など | HOME | 場の力 »