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2006年11月20日 | カテゴリー: おいしい話
寒い晩のお楽しみ
シズル感がないのはお許しを
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寒くなるとおいしくなるモノがたくさんあります。
自分の場合、夏の暑さよりも冬の寒さの方が耐えることができるので、なおさら
おいしいモノが氣になります。
あまり寒くない今年でも、もう何度も鍋を楽しんでいます。
ここに来てちょっと気温が下がって来たので、冬の夜の定番を作りました。
グリューワインです。
赤ワインにオレンジピールやシナモンとクローブ、砂糖やシロップを入れて温めたものです。
本来ならば沸騰させないところを、自分はアルコールを飛ばすために沸騰させてます。
それでもグルグルしてしまうのですが。
オレンジピールがない時はマーマレードなどでも代用できるし、好みでレモンを加えたり。
手頃な価格のワインに果物とスパイスの味と香りが加えて、気軽に楽しむことができます。
本当に体と心が暖かくなります。
昨日今日とちょっと風邪気味だったので、これから飲んでぐっすり眠ることにします。
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グリューワイン投稿者 WADA : 2006年11月20日 23:58