ハヤオキ和田の仕事日誌！　ハヤオキ ビズ

「銀座でおいしい中華料理でも」なんて言われたら、うれしい反面、
「高そう」と不安にρ(σ_σ)

でも、そんな心配を吹き飛ばすお店が銀座の真ん中、
晴海通りでもガラスブロックに覆われたファサードがひときわ目立つ
エルメスの角を曲がった先に隠れています。

メゾンエルメスを左手に歩いて行くと、BALLY、画廊、フレンチレストラン
と銀座らしいお店の連続。
「あんじゅ」は、もう少しだけ歩いた左側に狭い間口でひっそりと佇んでいます。

店に入っても、一見なんてことはない中華食堂のよう。
うなぎの寝床のような店内をそのまま中ほどまで進むと、右手に厨房。

でも、そこでチャーハンが炒められているのを見かけたら、味への期待が
ふくらむはずです。

料理人の鮮やかな手さばきのもと、鍋の外、高く上がった炎の上でチャーハンが
踊ってます。

しっかり火の通ったチャーハンは、サラサラなのに味わい豊か。
いくらでも食べられそう。

前菜も小龍包もエビチリもあるし、麺類がまたおいしい。
個人的オススメは、トマトそばとカキそば。

トマトそばは、透き通ったコンソメのような上品なスープにトマトと野菜入り。
さわやかな味です。

カキそばは、薄い衣をつけたカキ入りのあんかけそば。
カキの旨味、あんのとろみ、あっさりしたスープ、に細麺が絡んだ
コンビネーションが最高です。

何を選んでもハズレありません。
味は絶品、なのに値段は私鉄沿線のラーメン屋さん。

分かってる人にゼッタイのオススメ。

円卓はないし、テーブル席も4人席までなので、仲のいい少人数でどうぞ。

本日のキーワードはこちら

« 「たべっ子どうぶつ」シルバー味 | HOME | 横浜～東京で花見 »